Ez a tétel bio bor. A borba a Lagenlois környéki legjobb teraszos művelésű területekről 260-380 méter magasságból jöttek a szőlők, Guyot művelésből, 4500l/hektár terheléssel. A köves talajt olykor lösz borítja, alul palás, gránitos altalaj.
Illatában széna virág, citrusosság, finom fűszeresség, diófélék, alma, körte is megjelenik. Ízében a frissesség, lédús gyümölcsösség, remek ásványos utóízzel és zöldfűszeres, gyógynövényes világgal.
Gasztronómiában füstölt pisztráng, zöldséges tapasok, hal- és csirke ételekhez, ázsiai konyhához is ajánljuk.
Savtartalom: 5,5g/l
Értékelések:
Suckling 93/100
Parker 92/100