Rendelj házhoz kényelmesen, egyszerűen a COLOR Webshopból!

Kérdésed van? Írj nekünk!

 

DOMAENE WACHAU Grüner Veltliner Axpoint Smaragd
DOMAENE WACHAU Grüner Veltliner Axpoint Smaragd
14 990 Ft

DOMAENE WACHAU Grüner Veltliner Axpoint Smaragd

A Smaragd név egy smaragzöld színű gyíkról kapta a nevét, amelyik a szőlőültetvények forró és napos sziklafailain sütkérezik. Ez a legmagasabb minőségmegjelölés alkoholfok szerint, vagyis min. 12,5 fokosnak kell lennie a tételnek. A Smaragd tételek szárazak, testesek, komplexek, valamint magas érlelési potenciállal rendelkeznek.

 

Az Axpoint az egyik legfontosabb Zöldveltelini dülő Wachau nyugati végén, a jól ismert szőlőtermelő városban, Spitzben. A Singerriedel lábánál az évezredek során viharvert és erodált elsődleges kőzet törmelékei, illetve valamivel mélyebben, agyagos talajréteg halmozódott fel. Az Axpoint borai ötvözik Jauerling hűvös hatásának eleganciáját a gazdag talaj szerkezetével és testével.

 

A meredek kőteraszos szőlőültetvényeken csak kézzel lehet elvégezni a munkákat. A klasszikus erjesztésre és az azt követő tárolásra részben nagy fahordókban, részben rozsdamentes acéltartályokban, a macerálás után került sor. A  késői palackozás lehetővé tette a finom seprőn tartással a bor lassú átalakulását, így bíztosítva a tétel textúráját és karakterességét.

 

A bor világos sárgás-zöld színű, ezüst reflexekkel. Illatában körte, virágméz keveredik gyógynövényekkel és fűszerekkel, majd halvány dohány jegyek is felsejlenek. Ízében elegáns, finom érett gyümölcsös édesség köszön vissza, kiegészülve a kellemes savszerkezettel és az ásványosággal. 

 

Gasztronómiában jól illik sült- és grillezett halakhoz, az osztrák konyha sült ételeihez, valamint főtt marhahúshoz, borjúhoz és baromfihoz is.

 

Értékelések:

Falstaff 92-94/100

Évjárat
2 019
14 990 Ft
Adatok
Kategória
Száraz fehérbor
Ország
Ausztria
Borvidék
Wachau
Borászat
Domäne Wachau
Technika
Acéltartályban erjesztett, nagy fahordóban és acéltartályban érlelt valamint palackozásig finom seprőn tartva
Trezor
Trezor bor
Alkohol
13
Talajtípusa
Őskőzet
Kiszerelés
0.75
Cikkszám
termek_20
Tömeg
1,5 kg/palack
Hasonló termékek