Rendelj házhoz kényelmesen, egyszerűen a COLOR Webshopból!

Kérdésed van? Írj nekünk!

 

DOMAENE WACHAU Riesling Kellerberg Smaragd
DOMAENE WACHAU Riesling Kellerberg Smaragd
14 990 Ft

DOMAENE WACHAU Riesling Kellerberg Smaragd

Smaragd jelölés a szőlőültetvények forró és napos sziklafailain sütkérező smaragzöld színű gyíkról kapta a nevét. A Smaragd szinthez a legmagasabb alkoholfok, vagyis min. 12,5 fok szükséges és így a tételek szárazak, testesek, komplexek, valamint hosszú érlelési potenciállal rendelkeznek.

 

A Kellerberg szőlőskert a pincészet barokk stílusú főépülete mögül meredeken magasodik ki. Délkeleti tájolású és kissé hűvösebb mikroklímájú, mint a Loibenberg. A talaj szerkezet világos Gföhler gneiszből áll, amely földpátot és kvarcot tartalmaz. Az itt készült borok ötvözik az Achleiten robusztusságát és a Loibenberg erejét. 

 

 

A 2020-as év alacsony hozammal zárult. Természetesen a betakarításkor kézi szüretet és szigorú, ellenőrzött válogattást alkalmaztak. 6 órás macerálás után a bort nagy fahordókban erjesztették, sokáig finom seprőn tartották, majd nagy fahordókban is érlelték. 2021 augusztus végén palackozták.

 

A bor közepes sárgás-zöld színű, ezüst reflexekkel rendelkezik. Illatában kellemes, sárga trópusi gyümölcs jegyek, halvány kandírozott narancs és virágméz árnyalatok sejlenek fel. Elegáns, kellemes textúrájú. Ízében finom friss gyümölcsös, barackos, valamint egy csipetnyi fűszeres jegyeket egészítenek ki az élénk savak. A hosszú lecsengésben finom árnyalatokban megjelenik a várva várt mineralitás és így válik teljessé a harmónia.

 

Gasztronómiában jól párosítható különféle baromfi ételekkel, borjúhússal, grillezett vagy sült halételekkel, de akár kagylóval is.

 

Savtartalom: 7,7g/l Maradékcukor tartalom: 4,0g/l

 

Értékelés:

Falstaff 95/100

Á La Carte 96/100

Évjárat
2 020
14 990 Ft
Adatok
Kategória
Száraz fehérbor
Ország
Ausztria
Borvidék
Wachau
Borászat
Domäne Wachau
Technika
Nagy fahordóban erjesztett és érlelt valamint hosszabb ideig finom seprőn tartva
Alkohol
13
Talajtípusa
Gneisz
Kiszerelés
0.75
Cikkszám
termek_22
Tömeg
1,5 kg/palack
Hasonló termékek