DVERI-PAX Renski Rizling Štajerska Slovenija

A 2021-es év a harmadik a sorban, ahol a betakarítási időszak jócskán októberre nyúlt. A hosszan tartó érlelés lehetővé tette a szőlő tökéletes érettségét, miközben szép egyensúlyban volt az alkohol és a savtartalom. Csúcs, klasszikus stájer évjárat. A bor acéltartályban erjesztett és érlelt pár hónapig seprőn tartva.
A bor halvány arany színű. Illatban és ízben is gyümölcsös, friss. Érett és lédús kajszibarack, őszibarack, kovakő, mézesség, fehér virág érkezik, melyet enyhe ásványosság tesz nagyon komplexé. Eleinte visszafogott, intenzitása ahogy nyílik egyre nő, megtölti a szánkat aromájával, majd hosszú utóízzel ér véget.
Aperitifnek is kiváló, ezen kívül kiváló sushival, garnélarákkal és általában a tenger gyümölcseivel, nem túl fűszeres ázsiai ételekhez is remekül passzol.