1083-ból való az első írásos emlék Gotinsprun középkori városáról. A róla elnevezett bor a pincészet zászlóshajója, a legjobb dűlők szőlőivel. Kékfrankos, Merlot, Zweigelt, Syrah lakik a cuvee-ben. Évjárattól függően változnak az arányok, a 2013-as évben 50%-ban Kékfrankos és 30%-ban Merlot alapokon nyugszik a bor. Három hetes héjon áztatás után 70%-ban új barrique hordóban érlelték 18 hónapon át.