Ez a tétel biobor.
A szőlő a meleg, száraz, kavicsos, meszes ültetvényekről érkezik, mely a St. Laurent-nek kifejezetten előnyös altalaj. A szőlő bogyója kifejezetten sűrű, tömör, eredetét tekintve valószínűsítik, hogy pinot noir ősöktől származik, de annál sűrűbb szövésű borokat ad.
A bor erőteljes rubintvörös színű, erdei gyümölcsök, piros bogyós jegyek érkeznek a szájban is. A hordózás elegáns, nem telepedik rá a borra. Marha, borjú ételekhez, vadakhoz, lágy sajtokhoz egyaránt remek kísérő.