Rendelj házhoz kényelmesen, egyszerűen a COLOR Webshopból!

Kérdésed van? Írj nekünk!

 

JOSEF FISCHER Riesling Kirnberg Smaragd
JOSEF FISCHER Riesling Kirnberg Smaragd
16 450 Ft

JOSEF FISCHER Riesling Kirnberg Smaragd

A Kirnberg inkább egy magas fennsík, mint egy hegy, ahogyan a terep szélétől a Duna ártérre nyílik a kilátás. A hatalmas sziklák több helyen is láthatóak, a talajt Paragneiss és Ranker jellemzi. A hely keleti részén elsősorban Grüner Veltliner található, majd a széle felé a rizling dominál. Az utóbbiból itt készülnek  a legszebb tételek a déli parton.  A nevet már 1451-ben megemlítették "Churnperig" néven, és egy régi malomra utal a "gabona" ​​kifejezéssel való összefüggésben. A tőkék életkora 30 év.

 

A szüret 2019. október 19-én kizárólag kézzel és hűvös hőmérsékleten történt. Préselés után spontán erjesztették rozsdamentes acéltartályokban 3 hónapig. Utána finom seprőn tartották, és  leszűrték valamint 2020 augusztusában palackozták.

Világos aranysárga színű, ezüstös reflexekkel. Illatában fehér húsú őszibarackot, friss narancshéjat, mangót és halvány mész árnyalatokat lehet felfedezni. Ízében lédús, elegáns, érett sárga trópusi gyümölcsök aromái dominálnak kiegészülve a kellemes savakkal, majd a végén halvány sós ásványos lecsengéssel zárul.

Gasztronómiában fehér húsok, halak és tenger gyümölcsei mellé ajánljuk.

Savtartalom: 7,6g/l 

Maradékcukor tartalom: 6,3g/l

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 9-11°C

Értékelés:

A La Carte: 92+ p

Falstaff: 93p

Gault Milau: 17,5p

 

Évjárat
2 019
16 450 Ft
Adatok
Kategória
Száraz fehérbor
Ország
Ausztria
Borvidék
Wachau
Borászat
Fischer Josef
Technika
Acéltartályban erjesztett és érlelt
Trezor
Trezor bor
Alkohol
13,5
Talajtípusa
Paragneiss, ranker (feketeföld)
Kiszerelés
0.75
Cikkszám
termek_287
Tömeg
1,5 kg/palack
Hasonló termékek