Rendelj házhoz kényelmesen, egyszerűen a COLOR Webshopból!

Kérdésed van? Írj nekünk!

 

Prager

’’Vom Stein zum Wein’’. A magyarra nehezen lefordítható szójáték nagyjából annyit jelent, hogy ’’Kőből lesz a bor’’.

A Prager pincészet élén álló Toni Bodenstein hitvallása egyértelmű: olyan borokat készíteni, ami magukon viselik a termőhely jellegzetességeit. A Mr. Terroir-ként is emlegetett borász (aki ’’szabadidejében’’ Weißenkirchen polgármestere is egyben) gondolkodása szinte már filozófikus: múlt és jövő, értékállóság és természet közeliség. Ennek értelmében mind a szőlőskertekben, mind a pincében hagyományos módszereket alkalmaznak, a szükséges innovációs technológiákkal vegyítve.

A természet iránti tisztelet és a jövő generációja iránt érzett felelősség is hozza létre azokat a borokat, amelyek elegánsak, de mégis erőt sugároznak. Olyan borokat, amelyek finoman, de mégis kellő nyomatékkal bizonyítják, hogy Wachau a világ legkülönlegesebb bortermelő vidékei közé tartozik.

A pincészet számtalan nemzetközi kitüntetéssel rendelkezik, amely a legismertebb és elismertebb osztrák pincészetek közé emeli. A szőlők jórészt meredek, teraszos területeken helyezkednek el, ahol megmunkálásuk komoly kihívást jelent. Toni Bodenstein borainak egytől egyig történetük van. Példának okáért a ’’Stockkultur’’ névre keresztelt grüner veltliner Achleiten-ben egy ősrégi ültetvény, amely erőteljesen koncentrált, minerális borokat ad, a ’’Wachstum Bodenstein’’ névre hallgató rizling 460 méter magasságban fekvő területekről származó szőlőkből készül, ez adja filigránságát és fineszességét.

austrian wines osztrák bor ausztria borai wachau prager toni bodenstein grüner veltliner riesling zöldveltelini rajnai rizling


1termék 11