Hans és Uli Setzer ahhoz a borász generációhoz tartoznak, akiknek sikerült az osztrák borokat egy fajta életstílussal azonosítani, nem véletlen, hogy boraikat megtaláljuk komoly éttermek borkínálatában Bécstől Los Angeles-ig, New York-tól Ibizáig. A borászatot 1705-ben alapították, kezdetben növény és állattenyésztéssel együtt, amelyet azóta bérművelésbe adtak már, így a 75 hektáros szőlőterületre összepontosítanak.
A pincészet az uralkodó Grüner Veltliner (Zöld Veltelini) mellett nagy hangsúlyt fektet egy másik ősi fehér szőlőfajtára, a Roter Veltliner-re (Piros Veltelini). A Kreimelberg dűlő áll a középpontjában a piros veltelini termelésnek, több mint 40 éves tőkékből áll ez az ültetvény, melyek a kavicsos talajon igazi különlegességnek számítanak. A Grüner Veltlinerből hét különböző fajsúlyú bort készítenek, egész könnyed, friss stílusú beszélgetős bort éppúgy, mint komoly potenciállal rendelkező fehérbort, amilyen a pincészet zászlóshajójának számító ’8000’ névre keresztelt, Weinviertel DAC Reserve minősítésű fehérbor.
