A Tement családi borgazdaság egy kis hegytetőn helyezkedik el, az impozáns Zieregg dűlő felső részénél. Elképesztő körpanoráma várja az ide látogatókat, akik dél felé a szomszédos Szlovéniát (a pincészetnek ott is vannak területei és saját bormárkája Domaine Ciringa), illetve Stájerország keleti részét találják maguk előtt. A pincészetet Armin és Stefan Tement vezeti, akik harmadik generációban viszik tovább a családi hagyományokat.
Gondosan szelektált termés, alacsony terméshozamok és figyelmes kézimunka hozza létre a borászat messze földön híres, elegáns és egyben terroir specifikus borait. Az elmúlt évek terjeszkedésének következtében a pincészet jelenleg közel 80 hektáron gazdálkodik. 2022 óta pedig a Demeter és Respekt Biodyn bio rendszer tagjai.
A szőlőfajták közül mintegy 60%-os arányával a Sauvignon Blanc számít a zászlóshajónak, Olaszrizling, Sárgamuskotály, Fűszeres Tramini és Chardonnay is található a palettán, az össztermés 96%-a fehérbor.
