A bor illatában és ízében is a cseresznyés, szilvás, sötét bogyós gyümölcsösséget mutat. Közepes testű bor, hétköznapokon is nagy örömet okoz.
Acéltartályban érlelték 12 hónapon át és mindössze a tétel 5% kapott minimális nagyhordós érlelést. Azaz a cél a gyümölcs vezérelt bor, aho la fajta jellegzetességei mutatkoznak meg a fa hatás csak kiegészít, fűszert ad.
Analitikájában is kiegyensúlyozott 4,8 g/l savhoz, 1 g/l maradékcukor társul.
Gasztronómiában csirkéhez, tésztákhoz, sajtokhoz bátran párosítható.
Értékelés
Falstaff 90/100 pont