grüner veltliner

A fajta a Tramini és a St. Georgen nevű szőlőfajták természetes kereszteződése nyomán jött létre. A St. Georgen szőlőfajtát egy burgenlandi faluról nevezték el, ahol a fajtát találták, mivel semmilyen szőlőfajtával nem tudták beazonosítani. A Zöldveltelini nem áll rokonságban a Piros Veltelinivel és a Korai Piros Veltelinivel sem, illetve bizonyos tévhitek ellenére a Neuburger és Rotgipfler szőlőfajtákkal sem. Ausztria leghíresebb fehérszőlő fajtáját a mintegy 45 ezer szőlőtermő terület több, mint harmadán, immár 14,5 ezer hektáron termesztik. Ezzel a mennyiséggel lehetővé válik a fajta sokszínű arcát megmutatni mind szélességben, mind mélységben, számtalan stílusban. A szőlőfajta a 20. század közepén terjedt el a jelenlegi mértékben. A Zöldveltelini az 1990-es évektől indult világhódító útjára, népszerűsége folyamatosan nő, különösen az USA-ban, de Ázsiában is az ottani tengeri, zöldséges étkezés remek kísérőjeként. A fajta igen bőtermő, ezért a jó minőség eléréséhez mindenképp terméskorlátozásra van szükség. Nagyon szereti a löszös talajt, nehezen viseli a szárazságot, és a virágzás idején különösen érzékeny.