teran

A Teran egy olykor ellentmondásos szőlő, amelynek hivatalos neve Terrano, de Isztria területén Terannak hívják, ahol a horvát Isztria vagy a „Hrvatska Istra” feliratot is fel kell tüntetni a címkén. Legvalószínűbb eredete az isztriai régió, ahol először 1390-ben dokumentálták. A Vinistra szerint 1880-ban az isztriai szőlőültetvények 80%-át borította, de ma már csak 232 hektáron nő a 2022-es hivatalos adatok szerint. Teran sokszínű. A modern csúcsváltozatok tintás mélylila színt és lédús málna, fekete áfonya gyümölcsöt mutatnak élénk frissességgel, karakteres, de ételbarát tanninokkal, valamint egy enyhe rusztikus, földes ízzel és vassal a háttérben. Fiatalon fogyasztásra tölgyfa érlelés nélkül is elkészíthető.